Подсластители 102% пищевых добавок CAS 64519-82-0 очищенности Isomalt

Высококачественные сладкие белые порошки Изомальт для пищевых продуктов с хорошей ценой

Основная информация

Наименование продукта: ISOMALT

Синонимы: Изомальтитол

CAS No: 64519-82-0

EINECS No: 613-617-0

Молекулярная формула: C12H24O11

Молекулярный вес: 344.31

Свойства и спецификация

подробная информация о продукте Изомальт
Белый, без запаха кристалл, сладкий, сладкий около 45% ~ 65% сахарозы, слегка гигроскопический,
Процесс плавления 145 ~ 150°C, специфическое вращение ≥ +91,5° (4% водный раствор, M/V)
;растворимый в воде, его растворимость в воде ниже, чем у сахарозы при комнатной температуре, но близка к сахарозе при нагревании, нерастворимый в этанольном соуте.
После ферментативного преобразования сахарозы в изомальт кетозы, каталитическая гидрогенизация, концентрация, кристаллизация и отделение.
Этот продукт обладает синергетическим эффектом с другими подсластителями и может маскировать плохой послевкус некоторых высокосладких подсластителей. Калорийность этого продукта составляет около половины от сахарозы,и не оказывает значительного влияния на уровни глюкозы и инсулина в плазме.Никакого кариеса, никакой реакции Браунинга.

Применение:

Используется в качестве подсластителя пищевых продуктов

Упаковка и хранение:Упакованы в 25 кг/ сумку и хранятся в прохладном и сухом месте.