Кас. No: | 617-48-1 | Никаких: | 210-514-9 |
---|---|---|---|
Молекулярная формула: | C4H6O5 | Молекулярная масса: | 134,09 |
Мелтиг-Пойнт: | 127°132°C | Внешний вид: | Белый кристаллический порошок |
Проверка: | 990,01 100,5% | Содержание мышьяка (As): | ≤2ppm |
Выделить: | 617-48-1 Пищевые добавки Подсластители,2ppm Арсен Пищевые добавки Подсластители,DL Малиновая кислота |
Пищевые добавки Регуляторы кислотности нового поколения DL-маликовая кислота для пищевых продуктов и напитков
Основная информация
Наименование продукта: DL-Malic acid
Синонимы: 2-гидрокси сукцинная кислота, DL-APPLE ACID
CAS No: 617-48-1
EINECS No: 210-514-9
Молекулярная формула: C4H6O5
Молекулярный вес: 134.09
ФизическиеПсобственности
Белый кристаллический порошок с сильной гигроскопичностью и растворим в воде и этаноле
Спецификация
Положение | Индекс |
Содержание | 990,01 100,5% |
Содержание фумарной кислоты | ≤ 1,00% |
Содержание малаевой кислоты | ≤ 0,05% |
Содержание тяжелых металлов (по Пб) | ≤ 10 ppm |
Содержание мышьяка (As) | ≤2ppm |
Остатки от горения | ≤ 0,10% |
Нерастворимые в воде вещества | ≤ 0,10% |
Специфическая светоспособность вращения | -0,10+0,10° |
Диапазон плавления | 127°132°C |
Применение
Пальто яблочной кислоты близко к натуральному соку и имеет естественный аромат. По сравнению с лимонной кислотой, яблочная кислота имеет большую кислотность (кислый вкус на 20% сильнее, чем лимонная кислота),более низкая тепловая мощностьКоррозионное повреждение слабое, а износ зубной эмали небольшой, что не повреждает рот и зубы.Малиновая кислота - это новое поколение кислотности пищевых продуктов, который известен как в биологических и питательных областях; наиболее идеальный агент кислотности пищевых продуктов Он широко используется во многих видах продуктов питания, таких как вино, напитки, варенье, жевательная резинка и так далее.Он стал третьим по числу пищевых кислотных агентов после лимонной кислоты и молочной кислоты.Это одна из наиболее широко используемых органических кислот в мировой пищевой промышленности.
Вкус и аромат могут быть улучшены путем добавления молочной кислоты в холодные напитки, порошковые напитки, напитки с молочной кислотой, молочные напитки и соковые напитки.Кислота малиновая с двумя пептидами синтетического подсластителя аспартамаПоскольку его кислотный вкус лучше, чем у лимонной кислоты, применение ячменной кислоты в пищевой промышленности постепенно заменило лимонную кислоту в последние годы.Когда есть определенное количество пектина и сахара, кислота малика является ключевым условием для образования геля. Малика может создать эффект пектин-геля, поэтому ее можно использовать для приготовления фруктового торта, желе-геля и пюре и т. д.
Содержит натуральные увлажняющие ингредиенты яблочной кислоты, может быть легко растворен в &ldquo связывании между сушки флейки мертвых клеток; липкие ′′, которые могут очистить поверхность кожи морщин,сделать кожу нежной, гладкий и эластичный, так же предпочтительный в косметических препаратах.
Одно из сырьевых материалов для синтеза яблочной кислоты может использоваться в качестве моющих средств, флуоресцентного отбеливающего средства.Полиэстеры и алкидные смолы, полученные с помощью яблочной кислоты, являются видом пластика специального назначенияМолочная кислота также может использоваться в качестве промышленного очистительного агента, отвердителя смолы, пластификатора синтетических материалов, кормовой добавки и т.д.
Упаковка:25 кг/бумажный мешок
Хранить на хранении:Хранение света, закрытое, сухое и прохладное