| В случае нет.: | 137-66-6 | Другие названия: | Ascorbyl пальмитат |
|---|---|---|---|
| Тип: | Предохранители | МФ: | C22H38O7 |
| Внешний вид: | Белый порошок | Уровень: | Продовольственный класс |
| Цвет: | Белый | ||
| Выделить: | Cas 137-66-6 Аскорбилпальмитат Антиоксидант,Продовольственный антиоксидант аскорбилпальмитат,Белый порошок антиоксидант аскорбилпальмитат |
||
Пищевые добавки Cas 137-66-6 Продовольственный антиоксидант Аскорбилпальмитат
Аскорбилпальмитат
Псевдоним: 6-О-пальмитоил-L-аскорбиновая кислота; L-аскорбиновая кислота 6-пальмитат; Аскорбилпальмитат; витамин С-пальмитат; L-аскорбил 6-пальмитат; Аскорбилпальмитат; 6-О-гексадеканоилгекс-1-энофураноз-3-улоза;6-О-гексадеканоил-Л-трео-гекс-1-энофуранос-3-улоза; L-аскорбиновая кислота-6-флмитат; L-аскорбилодипальмитат
Дело No 137-66-6
Молекулярная формула:C22H38O7

Молекулярная масса:414.5329
| Характеристики | Белый кристаллический порошок |
| Идентификация | Положительная реакция |
| Точка плавления | Около 190°C |
| PH | 2.1-2.6 |
| Медь | ≤ 5 ppm |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 ppm |
| Ртуть | < 0,1 мг/кг |
| Свинцовый | < 2 мг/кг |
| Арсен | ≤3ppm |
| Оксальная кислота | ≤ 0,2% |
| Железо | ≤2ppm |
| Потеря сухости | ≤ 0,4% |
| Сульфатный пепел ((Остатки от зажигания) | ≤ 0,1% |
| Специфическое оптическое вращение | +20,5° ∆+21,5° |
| Проверка | 990,0% - 100,5% |
| Остаточные растворители | Метанол: ≤ 3000 ppm |
| Общее количество плит | ≤ 1000 cfu/g |
| Хлеб и плесень | ≤ 100 cfu/g |
![]()